Tokajer
aus: Die Schwarze Mamba
Tokajer Weine, Tokajer ist eine Weinbezeichnung, die nur für die Weine der Hügelkette Hegyalia im Nordosten Ungarns verwandt werden darf. Das Tokajer Gebiet umfaßt nur 30 Gemeinden, darunter natürlich Tokaj selbst. Echter Tokajer gehört zur Klasse der natürlich konzentrierten Süßweine ohne Zucker oder Alkoholzusatz. Tokajerblut frei -> dichterisch für Tokajer Wein.
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Jürgen Sesselmann (mayer)
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